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名古屋人「もしかして名古屋めしって、名古屋以外じゃ人気ない...?」

記事によると

・今や日本全国様々なところに進出している「名古屋めし」の人気度を名古屋テレビの「全力リサーチ」が調査。


・東京スカイツリーの観光客に味噌カツ・味噌煮込みうどん・手羽先・あんかけパスタ・小倉トースト・きしめんの写真を見せて名前がわかるか聞き込みをした。

41人の方にお答えいただいた結果、正答率が70%以上だったのは、手羽先と味噌カツのみで、それ以外は50%に満たず、あんかけパスタにいたっては12%という結果に。

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味噌カツ(norio_nomuraさん撮影、Flickrより)


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味噌煮込みうどん(dreamcat115さん撮影、Flickrより)

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あんかけパスタ(x_mari_xさん撮影、Flickrより)

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味噌煮込みうどん(dreamcat115さん撮影、Flickrより)
 
 
・しかし諦めるのはまだ早い。スカイツリーの中にあるソラマチにあるひつまぶし店にて「ひつまぶしは名古屋めしだと知っていますか?」と尋ねたところ、お話ししたほぼ全ての方が「ひつまぶしは名古屋めし」だと認識していた。

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ひつまぶし(GenJapan1986さん撮影、Flickrより)
 

・最近東京に進出した名古屋名物を紹介。「台湾まぜそば」が人気のお店の「麺屋はなび」

・インターネットなどの情報でおいしいと知った方が多いようですが、発祥を聞いてみると「台湾」と答える方もおり、名古屋めしとは知られていない模様

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台湾まぜそば(naka_hideさん撮影、Flickrより)

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台湾まぜそば
愛知県名古屋市にて提供されるラーメンの一種である。

台湾ミンチ(鷹の爪、ニンニクを効かせたしょうゆ味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた、まぜそばの一種である。 

2008年10月に名古屋市に本店を持つラーメン店の主人が台湾ラーメンを作ろうと思い、台湾ミンチを作るも当時のスープに合わず断念。

失敗したミンチを捨てようとしたところ当時勤務していたアルバイトの1人に「茹で上げた麺にかけてみたらどうでしょう?」と言われたのが始まりとされる。

それをきっかけに研究し、何度もマイナーチェンジを繰り返し現在の台湾まぜそばが完成した。 
wikipedia 

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