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ドイツで豆腐が大人気 需要高まる見込み
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記事によると
・ドイツでは野菜中心の食事に関心が高まり、いわゆる「ベジタリアン」が増えるなか、需要が一段と高まると見込まれている。

・ベルリンにあるスーパーマーケットでは、オリーブ入りの豆腐やカレーマンゴー味の豆腐など20種類以上の豆腐が並び、売り上げは毎年30%伸びているとのこと。

・ドイツの豆腐は日本の豆腐に比べて固く、独特の風味が楽しめ、細かく切ってサラダに混ぜたりパンに載せたりして食べるのが人気

・ドイツではもともと動物愛護の意識が高く、家畜を工場のような環境で食肉処理することに抵抗を感じ肉を敬遠する人が増えていて、いわゆるベジタリアンが10人に1人に上っている。

詳しくはソースで読んでね!
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20141011/k10015317801000.html 

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たぶんこのニュースで言ってる豆腐

・オリーブ入りの豆腐
 10

・カレーマンゴー味
47

・バジル味
29

・さらには豆腐のウィンナーも
35

via https://taifun-tofu.de/en


【ドイツで豆腐が大人気に。ベジタリアンの増加により肉の代替品として注目】の続きを読む